"After all, the function of naturally-occurring brown fat is to generate heat in small animals, or in human infants who do not yet have the ability to shiver"
이 문장에서 or 전에 comma를 찍은 이유가 smaal animal을 제외하고 human infants만 ability to shiver이 없다는 걸 알려준다는 것은 이해가 가는데 문법적으로는 FANBOYS(coordinating conjunction)에서는 앞뒤가 independent clause가 아닌이상 comma를 찍지 않는거라 배워서 이런 문장구조? comma?를 문법적으로 어떻게 이해해야되는지 잘 모르겠어요ㅠㅠ아시는 분들 설명 부탁드립니다!