반에서 친해진 친구들과
학교 활동에서 친해진 외국인 친구들을 기숙사에 초대해서
한식의 맛을 알려주기로 했어요ㅎ
한식에 먹칠하지 않게 열심히 준비했답니다!?
외국인 친구들을 집에 초대할 때 주의사항이 한가지 있는 데
친구가 비건인지 넌비건인지 먼저 꼭 확인을 해야해요
미국은 비건인 사람들이 많아서 비건음식들도 잘 나와있답니다!
친구들 중 한명이 비건이었고
다른 친구들은 못먹는 음식없이 다 잘 먹는다고 해서
결정한 음식들!
1. 김치전
2. 감자옥수수전
3. 순두부찌개
4. 떡볶이
5. 주먹밥
6.닭간장조림 (닭다리) - 넌비건을 위한
이렇게 준비하기로 했어요
(좀 많죠? 집들이 파티를 총 2번해서 2번에 나눠서 요리한 것 들입니다)
찜닭빼고는 다 비건인 음식들인거 눈치 채셨나요?
대중적인 한식들도 비건이 많더라구요
이번 기회로 알게되서 다행입니다!
1. 김치전
<재료>
부침가루 (2컵)
김치 (2컵)
양파 (반개)
물 (1컵)
김치국물 (조금)
설탕(반숟갈)
<요리방법>
반죽을 최대한 얇게 눌러서 부쳐줍니다.
얇을수록 JMT
위에 사진은 김치를 먹어본적이 없는 넌비건인 친구를 위해
소시지를 넣어서 부쳐준 김치전이에요
*이런 식으로 친구들 입맛에 맞춰서 재료도 마음껏 변경할 수 있다는 장점이 있어요!*
2. 옥수수감자전
<재료>
감자 (1컵)
옥수수 (1컵)
부침가루 ( 1컵)
물 (반컵)
* 감자를 최대한 얇게 썰어주셔야 감자가 잘 익을 수 있어요!*
옥수수감자전은 크게 하면 갈라지기 쉽기 때문에
작고 얇게 만들었어요
미국은 감자와 옥수수를 저렴한 가격에 많은 양을 구매할 수 있어서 옥수수감자전이
가성비 최고의 요리인것 같아요~!
콘옥수수의 달달함과 감자의 고소함이 잘 어울려서 정말 맛있어요
콘옥수수의 식감도 톡톡 튀고 굳굳
여기에 청양고추 몇 개 다져서 넣어주면 더 맛있답니다
(미국에도 청양고추를 팔더라구요)
요리 시간 10분?정도로 간단해서 심심할 때 간식으로도 많이 해먹었답니다!
한 번 시도해보세요~!
3. 순두부찌개
<재료>
북창동 순두부 밀키트
-끝-
재료 말하기도 민망하네요,,
북창동 순두부 밀키드 최고
Hmart에 가시면 북창동 순두부 키트를 파는 데 약 2.7달러? 정도에 구매가능 하답니다
매운맛 정도도 고를 수 있고 맛은 당연히 보장된 JMT
저는 개인적으로 보통매운맛이 제일 맛있었어요 (불닭 조금 매워함)
친구랑 같이 먹을 때는 보통매운맛 + 매운맛 이렇게 섞어서 먹는 답니다
군침,,돈다
저는 보통 북창동 순두부 키트 + 김치 + 라면사리 + 베이컨
넣어서 먹곤합니다
이 날은 비건인 친구를 위해서 베이컨은 빼고 위에 세가지 재료만 넣고 요리했어요
(라면 리필하고 국물까지 다 먹은 건 비밀)
4. 떡볶이
<재료>
떡볶이 밀ㅋ,,,ㅣ트
고추장
떡 사리
라면사리
비건친구는 어묵도 먹으면 안돼요!
어묵도 과감히 빼줬습니다
내가 요리…아니 떡볶이랑 북창동은 워낙 밀키트가 많이 나와있어서
밀키트를 사용하는 게 더 유용 + 간편 + 맛보장 까지
여기서 고추장과 떡사리만 있으면 무한대로 양을 늘릴 수 있어요
그렇게 만들어진 떡볶이 약 4-5인분
5. 주먹밥
한국인은 뭐다? 밥심이다
위에 다 탄수화물 파티이긴 한데 밥이 빠질 수 없잖아요?
바로 주먹밥 준비했습니다
<재료>
계란 (2개)
스팸 (1/4개)
김 (2통)
밥 (2공기)
참기름 (넣고싶은 만큼)
소금 (조금)
마요네즈 (조금)
계란은 스크램블해주고
스팸은 잘게 썰어서 볶아주고 난 뒤
나머지 재료들과 넣고 함께 볶아주면 끝!
비건친구 주먹밥은 스팸만 빼고 따로 준비해줬어요!
친구들에게 주먹밥에 떡볶이 소스 비벼먹는 방법까지 야무지게 알려줬답니다
친구들 반응도 좋았지만 이 날따라 주먹밥이 유난히 맛있었어서 기억에 남아요
6.닭간장조림 (닭다리)
비건이 아닌 친구(나)가 좋아하는 닭간장조림~
여러분 그거 아시나요? 미국은 모든 고기종류가 싸지만 그 중에서도 닭이 정말 싸요
닭다리만 10개?정도 샀는 데
단돈 3달러 내고 사왔답니다 ㅎ
집에서 닭요리 많이 해드세요!
하지만 함부로 닭요리를 할 수 없는 이유,,,
닭의 잡내를 잡아야하기 때문에 참 손이 많이 가는 요리이기 때문이에요
닭 잡내 잡는 법 알려드릴테니 닭요리 많이 해드세요!
1. 우유에 재우기
닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 닭이 잠길만큼 우유를 부워준다음 1시간 정도 담아둡니다.
2. 물에 데치기
우유에서 꺼내 헹궈낸 뒤 물에 데쳐줍니다
둘 중 한가지 방법만 사용하셔도 닭 비린내를 잡을 수 있지만
저는 그냥 둘 다 사용해요
(안전하게최고,,)
<재료>
닭다리(5개)
양파 (1/2 개)
진간장 (3스푼)
설탕 (1스푼)
참기름(1스푼)
물엿(2스푼)
후춧가루 약간
우유에 재워놓고 물에 데쳐서 잡내 제거한 다음
간장양념에 계속 졸이면 완성!
후라이팬이 작아서 닭다리를 5개밖에 하지 못한게 아쉬웠다
한식을 처음 먹는 친구들도 맛있다고 해주고 그릇까지 싹 비워주니
다음에 또해주고 싶구,,영어공부 말고 막 요리만 하고 싶고^^… 막이래
(그렇게 늘어가는 요리실력과 줄어드는 영어실력)
이 날 저녁에 한국돌아가면 토플시험보다 한식자격증먼저 따야하는 건 아닌가 고민 살짝 했어요
미국에서 한식 만드는 거 별거 없네요!
한식 먹고싶어서 한국 돌아가고 싶을 줄 알았는 데
오히려 한국보다 더 잘 먹어서 놀랬어요
여러분들도 집에서 한식 많이 만들어 드세요~!
그럼 안뇽~!