안녕하세요 수스키입니다.
저의 글 하나가 올라가지 않아요.....
수십번을 시도해본 결과 뭔가 딴 곳에 잠시 저장해 놨다가 복사해 오면
올라가지 않는 듯 합니다.
저는 글을 쓰는 시간이 오래걸려서 다른 곳에 가끔 저장해 놓고
수정 후 올리는 경우가 다수거든요.
그 전에는 이런 경우가 없었는데 오늘 뭔가 문제가 있나봅니다.
그래서 왠지 제가 여기서만 글을 쓰면 문제가 없을 것 같아 한번 다시 시도를 해봅니다 ㅠ
고우 해커스 운영진분들 ㅠㅠ 도와주세여 ㅠㅠ 저의 비어바 포스팅이 언젠간
올라갈 수 있게 되길 바라며
오늘의 포스팅은 핫팟입니다.
핫팟핫팟 데쓰네~~~~~~~~
훠궈라고도 불리우는 이 음식!
중국의 전통요리로 이 지방마다 그리고 근처 나라마다 익혀먹는 재료가 다르다고 합니다.
이 대만친구들이 정말 즐겨먹는 음식 중에 하나라고 하는데...
예전에 대만이들이 한번 핫팟 만들어준 적도 있거든요
크으 그떄와 맛이 정말 차원이 다른...
너네 음식하지 마라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
핫팟의 진수를 느껴보고 온 썰 시작하겠습니다.
이곳은 슈가 가장 가장 즐겨 가는 핫판 레스토랑
이곳은 슈가 가장 가장 즐겨 가는 핫판 레스토랑
삼삼오오 모여서 핫팟을 나눠 먹고 있습니다.
슈는 여러 핫팟집을 가보았지만 이 집만큼이나 잘하는 집은 없다고
호언장담을 하는데.... 대만이들 말이 다 달라...
각자의 취향이 있는 걸로
난 다 잘먹으니깐 아마 맛있을 거야 키키
자 핫팟 먹는 방법을 설명드립니다.
일단은 저기 접시 마다 가격이 표시되어져 있습니다.
마치 회전 초밥집 같지요?
접시마다 가격이 달라서 비싼거 안비싼거 섞어서 조절을 할 수 있습니다.
각자 테이블비는 따로 내는 것이고요
거의 30-50엔티의 경우는 채소류가 대부분입니다.
우리나라돈으로 한 1200원에서 2000원 사이?
고기나 해물류같은 경우는 거의 70-80까지 올라가는데 그래도 3000원정도를 웃돕니다.
정말 종류가 많아요
주로 뭐 소고기나 양고기 채소류같은 경우는 배추 옥수수 시금치 팽이버섯 감자 두부등 정말 다양하게 있답니다.
핫팟의 유래나 잠깐 썰을 풀고 갈까요?
원나라 떄로 돌아가는데 그떄 원나라 황제가 중원에서 전쟁하던 중에 북방에서
먹었던 음식이 생각나서 먹자고 제안합니다.
그떄 갑자기 적군이 들이닥쳤다는 첩보가 들려왔고 요리할 시간이 부족했던
주방장은 그냥 양고기를 얇게 저민뒤 물에 데쳐 황제에게 가져다 주었다고 해요
이 황제는 이 음식을 먹고 전투를 치른 후 자꾸 음식이 생각낫고
이 양고기 요리법에 훠궈라는 이름을 붙였다는 유래가 있습니다.
결국 약간 샤브샤브같이 약간 데친 고기와 육수를 먹었던 것같은데
그러다 여러 재료를 섞에 되었고
지금의 다양한 재료를 넣어 우려먹는 핫팟이 된 것 같아요
열심히 한 번 골라봅니다.
일단 새우랑 뭐 배추 그리고 팽이버섯 완자 등 제가 익숙하고 좋아하는 재료들을
몇개 골라옵니다.
다들 각자에 취향에 맞는 것들을 골라와서 기다리고 있으면
아주머니께서 와서 이 큰 세수대야 처럼 생긴 돌판에 고기를 볶다가
하나하나 넣어줍니다.
푸짐하지요??
이제 들어갈 일만 남은 넘들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음에 고기를 넣고 야채류를 넣다가 육수를 좍 부어주는데
크으 고기와 야채가 어울러지면 진짜 맛없는 게 없지요 ㅠㅠㅠ
아마 이 국물은 닭을 우려낸 내장탕? 같은 거라는데
어우 내 사랑.
이 비쥬얼 보십시요.
하.... 소고기 그리고 갖가지 곱창 대창들과
채소류... 그리고 바글바글 끓고 있는 육수
진짜 끓는 시간까지 기다리느니라 죽는 줄 알았어요 ㅠㅠ
건져먹을 수 있는 국자와 국물을 떠먹을 수 있는 국자가 다릅니다.
건져먹을 수 있는 국자와 국물을 떠먹을 수 있는 국자가 다릅니다.
고루고루 잘 익을 수 있도록 계속 휘저어주는데요
저 뽀얀 육수 국물이... 어제 보았던 폭포보다 더 아릅답습니다.
하.....
마치 불고기 전골같기도 하며 신선로도 이런맛일까
아니다 따로 설명할 수 없는 이 핫팟의 맛이다 라는 정의를 내렸습니다.
그리고 따로 소스도 만들어올 수 있는데요
뭐 땅콩소스 고수, 매콤한 사천식 소스 여러가지 채소가 놓여져 있는데
각자의 취향에 맞게 넣어 만드시면 됩니다.
이런 각자의 취향을 존중한채 서로 나누어 먹을 수 있는 음식인 이 핫팟
너무 매력있지 않나요?
하 또 먹고싶네요
다들 대만가면 여러 핫팟음식점이 많으니 꼭 가보시길 바래요 ㅎㅎㅎ
이 포스트도 제발 올라가라!!
* 마지막에 밥을 한번 볶아보거나 죽을 만들어도 좋을 것 같아요
물론 배가 터질지 모르겠지만.