안녕하세요! miss
manager 입니다.
훠궈... 좋아하시나요?
훠궈를 모르시는 분들을 위해, 살짝 설명을 드리면
중국판 샤브샤브 라고 생각하시면 될 것 같아요!
그중에서도 저희는 싱가포르에서 유명한 훠궈 맛집인
'하이디라오' 에 갔습니다!
워낙 유명해서 한국도 진입했다고 하니, 꼭 가보시면 좋겠죠!
그러면, 제가 너무 감동...하고 온 하이디라오의 훠궈에 대해서 말씀드릴게요!
영락없이 맑은 하늘의 싱가포르 !
친구들과 함께 Jurong East 에 있는 IMM 쇼핑몰 근처로 이동합니다.
학교에서 약 30분 거리
유동인구가 많은 곳에 위치한 하이디라오
맨처음에 저희가 갔을 때는 3시간 대기 ?!?! 라고 해서 굉장히 놀랐었는데요
아무래도 언어상의 장벽이었던 것 같아요
(보통 싱가포르는 중국어로 먼저 물어보고, 필요시에 영어가 되는 직원을 데리고 와요)
하지만, 젊은 층일수록 영어는 100 % 할 수 있으니 걱정 마세요!
중국인 현지친구가 와서 대화하더니 바로...입장
(뭐지? 싶었지만... 저희가 잘못 말했던 것으로...하핳)
참고, 실제로 하이디라오에서는 대기가 긴 손님께는
대기하는 동안 '네일아트' 혹은 '구두 닦기' 등의 서비스를 제공하고 있습니다!
한국에서도 마찬가지인 것으로 알고있으니깐요! 확인하고 이용해보세요
하이디라오는 첫번째로 주문을 패드에 바로 입력합니다.
소스라든가, 매운 정도, 이외의 야채 고기 등을
전자입력을 통해서 주문이 바로 들어갑니다.
직원이 따로 주문을 받지 않고, 음식 전달에 집중하다보니 서빙이 굉장히 빠르더라구요
주문을 마치자마자,
바로 과일, 뜨거운 물수건, 핸드본을 넣어둘 비닐봉지 (오염방지), 여성분들에게는 머리끈, 차을 제공합니다.
그렇게 한 3분뒤에... 바로!
이렇게 훠궈의 재료들이 순서대로 정말 빠르게 서빙됩니다!
(진짜 정말... 빨리 나왔어요) 직원들이 한개씩 각자 가져오면서 바로바로
기본적인 중국 두부면, 소고기, 새우볼, 양고기 등 각종 재료들이 왔구요.
네 칸에 담긴 소스는 차례대로
좌상) 닭
우상) 마라 MALA
좌하) 토마토
우하) 버섯
마라는 절대로 '스프'로 못먹어요 ㅎㅎ (많이 맵습니다)
저는 개인 그릇에 토마토 소스를 담아두고 떠먹어봤는데요
음... 정말 맛있는 토마토소스에 물을 조금 타고 간을 한? 맛이었어요
근데 먹다보니 중독되는 ㅎㅎ
소스가 끓었네요 !
이제 시작하죠
먹방
현지 친구가 새우볼을 먼저 넣으라고 해서, 저걸 먼저 넣었는데요
정말 ㅠㅠ 입에서 오물오물 쫄깃 맛있떠라구요
각 네개의 소스에 균형있게 퐁당퐁당 넣어줍니다
중간에 셀프 서비스 바가 있길래 가봤는데
스스로 소스를 만드는 거더라구요!
그런데 유료이기도 하고, 만드는 거 자신이 없어서 제공되는 매콤한 양념으로 먹었습니다
그렇게 고기류 및 야채를 다 먹다보면, 갑자기 어디서 등장하는 남성직원분
비긴... 더 쇼
면을 만드십니다!
정말 신기한건 각 테이블마다, 면이 나올 때 마다 저걸 하셔서
한 세번은 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ !
면
가지고
얼굴
가까이까지
왔다갔다
약올리듯이
하셔서
ㅋㅋ
재밌게 봤습니다 (조금 부담스러웠지만) ㅋㅋㅋ 이게 또 새로운 재미이죠 ㅎㅎ
이 면을 또 네 소스에 고루고루 나눠서 익히면
바로 아래의 사진처럼 탱글탱글한 면빨이 됩니다!
식감이
칼국수와 중국당면 그 사이 어딘가에요!
쫄깃하면서도 잘 끊기는!
저는 토마토 소스에 중독돼서 ㅎㅎ
담가서 먹었습니다 ㅎㅎ
후식으로 나오는 빵과 연유
정말... 저 빵 너무 맛있어요 ㅠㅠ
동남아 오시면, 저거 BUN 꼭 드셔보세요.
그리고 하이라이트는 '연유'에 찍어 먹는거에요 ㅠㅠ
(지금도 침 고이네요 ㅠㅠ)
느껴지시나요...? 식감
저는 만우절에
생일이었는데
제가
하필
시험이
생일날
그리고
생일
다음날
있어서
이날 친구들이 축하해줬어요 ㅠㅠ
밥먹으러 왔다가 감동먹고 돌아간 날이었습니다 ㅠㅠ
그와중에 너무 맛있던 티라미슈
신기한건
하이디라오에서 생일이라고 이렇게 과일상... 을 줬어요 ㄷㄷ
거기다가 생일 간판 ㅋㅋㅋㅋ (들고있는 유리언니 고마워 ㅎㅎ )
생일 전광판 제공 ㅋㅋ
창피하지만 너무 재밌었던...
정말 음식점이 서비스부터, 회전, 서빙 시간 간격 조절까지 + 퍼포먼스
뭐 하나 빠지지않고 완벽한 식당이었습니다!
강추!!!
한국에서도 아마 하이디라오는 완벽한 훠궈를 제공해줄거에요!
꼭 한번 가보세요!
현지에서 가보시는것도 강추합니다 ㅎㅎ