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안녕하세요. 지구촌 특파원 햄입니다.
오늘은 제가 오스트리아에서 해 먹었던 음식들 중 몇가지 레시피를 들고 왔어요.
가서 식비로 크게 돈을 쓰고 싶지 않으신 분,
하지만 요리가 걱정되고 과연 잘 해먹을 수 있을 걱정되는 분들을 위해 영상으로 준비했습니다.
해외에서 과연 잘 먹고 다닐 수 있을까 한 번쯤은 걱정해 본 적 있으시죠?
저는 많이 했습니다.
저의 영상이 조금이나 도움이 되시길 바라며, 이번 편은 영상으로 함께 보시죠 !
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+ 아래에 좀 더 요리 종류를 추가해볼게요 ! 해외 나가서도 다들 잘 챙겨드시길 !
* 라자냐 + 생선까스 + 자우어크라우트
저는 한국 레트로트 식품을 안 가져갔어요. 대신 마트에서 이것저것 도전해봤습니다 ! 생선까스 안에 진짜 생선살이 들어가 있어서 맛있었어요. 너무 저렴한 제품을 쓰면 생선맛 밀가루 반죽 튀김이니까 잘 보고 진짜 안에 생선살이 있는 생선까스 사시길 바래요 !! 자우어크라우트는... 저는 제가 이렇게 자우어크라우트를 맛있게 먹을 줄 몰랐어요. 하지만 저는 피클을 엄청 좋아해서 생각보다 자우어크라우트가 너무 맛있는거예요 ! 독일식 김치, 양배추 피클 이렇게 생각하시면 됩니다. 단맛이 없는 피클 소스에 양배추를 얇게 저며 넣고 발효한 맛인데, 저는 맛있게 먹었어요. 고기나 저런 생간튀김이랑 되게 잘 어울렸어요. 그리고 라쟈냐는 마트에 있길래 한 번 먹어봤는데 진짜 맛있더라고요. 볼로네제 소스에 치즈도 적당하고 맛있었습니다. 마트에서 저런 냉동식품 사셔서 도전해보세요 ! 생각보다 맛있고 간편합니다 ㅎㅎ
* 팟타이
어느 날 갑자기 팟타이가 너무 먹고 싶은거예요. 하지만 사먹은 12유로는 기본이고 그 이상이니까 뭔가 아까웠습니다. 그래서 어렵지 않다면 직접 해먹어볼까? 이 생각이 들었고 바로 아시안 마트에 갔어요. 재료는 간장, 설탕, 굴소스, 피쉬소스, 쌀국수면, 계란, 냉동새우, 숙주, 양파 입니다. 나머지는 다 있었고 피쉬소스, 쌀국수면, 숙주만 샀어요. 다 해서 10유로도 안나왔는데 쌀국수면 기준으로 6~7번 해먹을 수 있었어요. 팟타이 말고 피쉬소스로 쌀국수면 대신 밥 넣어서 태국식 볶음밥도 해먹었구요 !! 레시피는 백종원 선생니 레시피로 해먹었습니다. 팟타이는 조금 복잡할 수 있으니 해먹길 추천하는 요리는 아니지만, 마음 먹으면 해먹을 수 있는 요리입니다 !! 레시피는 유튜브 백종원 선생님 레시피를 참고해주세요 !
* 비빔밥
비빔밥이 진짜 혜자 음식이예요. 남은 야채 볶아서 넣고 햄 구워 넣고 계란 부치고, 고추장이랑 참기름만 넣으면 진짜 야채를 뭘 넣어도 맛있습니다. 웬만한 야채 다 넣으셔도 돼요. 저는 심지어 루꼴라랑 어린 시금치 잎도 넣었어요. 냉장고에 남은 야채 처리할 때 진짜 너무 좋아요. 진짜 고추장이랑 참기름만 있으면 웬만한 고급음식 뒤쳐지지 않는 맛있는 비빔밥이 완성 됩니다. 정말 추천드려요. 야채 처리하기도 좋고 진짜 맛있어요 !! 건강하고요 !!
* 토스트
마트에서 프로슈토나 살라미, 하몽 같은 건조 햄을 사서 아보카도랑 올려서 토스트 해먹으면 진짜 맛있고 간편해요. 자주 해먹었습니다. 아무래도 한국보다 저런 건조햄이 싸니 먹어보세요 !! 맛있어요. 토스트에 딸기잼을 바르고, 햄을 올리고 그 위에 아보카도나 반숙 계란을 올리면 진짜 간편하고 고급진 토스트 드실 수 있어요. 아침으로 간편하게 해드시기 좋은 것 같아요. 사진에는 없는데 저는 아침으로 주로 요거트에 뮤즐리(그래놀라 같은 곡물 시리얼), 과일을 넣어 먹거나 토스트에 크림치즈와 딸기잼을 발라먹었어요. 이렇게 드시는 것도 정말정말 맛있으니까 꼭 드셔보세요 !! 그리고 마트에서 파는 비타민 주스 마시면 정말 맛있고 건강한 아침 식사 하실 수 있어요 ㅎㅎ
* 김밥
왼쪽은 아보카도가 남았길래 훈제 연어를 사서 넣어 만든 아보카도 연어 김밥이고, 오른쪽은 계란 김밥이예요 ! 김은 아시안 마트에서 샀는데 그렇게 안비쌌어요 ! 2-3유로 였던 것 같은데 기억은 잘 안납니다. 하지만 야무지게 김밥 해먹었어요. 특히 계란 김밥은 만들기도 쉬우니까 한 번 해먹어보세요 !!!! 계란말이를 만들어서 김 위에 밥을 깔고 계란말이를 놓고 마요네즈를 한 줄 뿌리고 말기만 하면 됩니다 !! 속 안의 재료도 계란 밖에 없어서 말기도 엄청 쉬워요 ㅎㅎ 아보카도 연어 김밥도 맛있긴 한데 김밥을 말기가 은근 힘들었어요... 그래서 모양은 저렇게 별로 입니다. 하지만 맛은 진짜 끝내줘요 ! 스킬이 있다면 한 번 도전해보시는 것도 나쁘지 않아요.
* 샐러드
샐러드도 간편하게 쉽게 해드실 수 있어요 ! 근데 양상추가 은근 많아서 다 해치우기가 힘들어요. 다른 요리 해먹기도 힘들고.. 1.-유로로 샐러드 팩 살 수 있으니까 차라리 그걸 사시는 걸 추천드려요 ! 두 번 정도 샐러드 해드실 수 있어요 ㅎㅎ 베이컨 바삭하게 굽고 버섯 구워서 저렇게 샐러드 해먹으면 맛있어요 !! 마트에서 파는 시저소스랑 스위트 칠리 섞어 먹으면 진짜 꿀조합입니다. 그리고 저기에 소시지 !! 구워서 드세요. 독일 소시지가 유명하잖아요? 오스트리아에 독일식 음식이나 제품이 많고, 그래서 소시지가 참 맛있습니다 !! 소시지 원래 칼집 내서 구워먹는게 아니라 사실 통채로 굽는거라고 하더라고요. 그래야 육즙이 안에 촉촉하게 있으니까요. 아무튼 샐러드랑 소시지 구워서 드셔보세요 !!
* 가지된장그라탕
이름이 엄청 이상하죠? 하지만 맛은 진짜 그 이상입니다. 저는 가지를 좋아하는데, 가지와 남은 된장으로 뭘 해먹을 수 있을까 하나가 인터넷에서 찾은 레시피입니다. 다진고기를 된장과 간장과 설탕으로 간을 하고 가지를 구운 뒤 양념한 고기를 올리고 치즈를 잔뜩 올리면 완성입니다 !! 구글에 된장가지 그라탕 치시면 바로 첫번째 레시피 나오는데 혹시라도 생각있으신 분은 한 번 해먹어보세요 !! 상상 이상으로 너무 맛있었습니다. 가지로 가지밥(백종원 선생님 레시피)도 해먹고, 된장으로 된장찌개도 해먹고 여러 소스랑 재료를 다채롭게 이용해보세요 !
* 떡볶이와 야채튀김
기숙사 친구와 해먹은 떡볶이와 야채튀김입니다!! 떡볶이 소스는 아시아 마트에서 3유로정도에 팔아요. 떡도 팔고요. 떡은 얼마인지 정확히 기억안나지만 엄청 비싼 건 아니예요 !! 아시안 마트에서 떡, 소스, 어묵만 사서 떡볶이 해먹었어요. 모짜렐라 치즈도 찍어먹고, 남은 어묵도 튀기고, 냉장고에 있는 야채를 다 모아서 야채 튀김도 해먹었습니다 ! 한식 그리울 때 한 번 해먹으면 진짜 갈증이 가셔요. 만들기도 쉽고요. 그리고 만약 외국인 친구를 사귀면 해주기도 간편하고 좋은 것 같아요 !! 추천드립니다.
* 감자무스 튀김
진짜 이건... 제가 정말 강력히 추천 드리는 냉동식품입니다. 진짜 감자무스를 튀긴 건데 진짜 맛있어요. 진짜로 맛있어요. 몇 번 강조해도 모자랍니다. 입맛에 따라 다르겠지만 전 제가 먹어본 감자튀김 단연코 1위라고 말할 수 있어요. 진짜 감자무스 부드럽고, 튀겨서 기름맛도 나도, 케찹에 안찍어도 맛있는 감자튀김은 처음이었어요 ㅠㅠ 아래에 제가 먹었던 감자무스 튀김 사진 추가할게요 ! 혹시 오스트리아 마트가서 보신다면 한 번쯤은... 사먹어보시길...
* 김치전
강력히 추천 드리는 음식 중 하나입니다 !! 정말로 만들기 쉬워요. 마트에서 밀가루 1유로도 안하거나 1유로정도인데, 그거 사서 계란이랑 물 넣고 김치만 넣고 부치면 끝이예요. 저는 치즈밥 해먹고 남은 옥수수있어서 넣었습니다. 아시안 마트에서 김치 1kg에 12유로, 2.5kgdp 24유로인데 저는 김치를 너무 좋아해서 사먹었습니다 !! 한국보다 좀 비싸긴한데 전 진짜 김치없으면 안되는 사람이라ㅠㅠ 충분히 가치있는 소비였습니다. 아무튼 저기에 양파를 넣어서 해드셔도 맛있고 진짜 편하고 만들기 쉬워요 !! 꼭 해먹어보셔요 !!
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이 외에도 된장찌개, 고기김치찌개, 가지밥, 치즈밥, 간장비빔국수, 비빔국수, 삼겹살, 파스타, 새우볶음밥 등등 해먹었어요. 레시피를 하나하나 다 공유하긴 힘들지만, 그래도 영상에 나온 음식들은 한 번씩 해먹어보시면 뿌듯할거 같아요 !! 해외에서 어떤 걸 해먹을까, 한국음식 좋아하는데 요리를 잘 못하시는 분들이 참고하시면 좋겠습니다 !! 저도 그렇게 금손은 아니지만 요새 인터넷에서 레시피도 잘 나와있어서 따라해보면 그렇게 어렵지 않아요 !! 오늘이 여기까지 하고 마치겠습니다. 감사합니다 !!