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[프라하에 이ㅅ서] 체코에서 만나는 세계음식

이서 | 조회 157 | 추천 0
  • 2022.05.21
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Dobry den (안녕하세요) !

체코 프라하에 있는 지구촌특파원 8이서입니다.


겨울 내내 조금씩 쏟아지는 흐린 하늘만 보여 우울했었는데봄이 되고 여름으로 나아가면서 프라하의 하늘도 맑게 개었어요쨍쨍한 햇볕과 청량한 녹색이 기분 좋게 아름답죠?





오늘은 체코에서 맛볼 수 있는 세계음식을 소개해드리려고 해요아무리 체코에 왔다고 해도 매일 체코음식만 먹으면 물리잖아요오늘 소개해드릴 세계음식은 일식지중해 음식베트남 음식이에요.



1. 한국에서와는 조금 다른 맛, 일식


제가 한국에 있을 때 제일 좋아했던 음식은 한식도양식도 아니고 바로 일식이었어요한국에서는 모츠나베초밥라멘을 되게 좋아했었어요일식 덮밥도 자주 먹었고요.


체코에서 일식을 먹을 수 있는 곳이 있는지 찾아보다가 집 근처인 Andel 역 가까이 있는 일식당을 하나 찾았어요구글맵 기준 평점도 높은데다가 라멘우동소바 등 메뉴도 다양하더라고요.





가게 내부는 이렇게 생겼어요한식당에 있는 손님들이 대부분 한국인이거나 한국인의 동행인 것에 비해 이곳에는 일본인 대신 체코 현지인이 많은 것 같았어요체코에는 일본인이 별로 없는 걸까요지나다니면서 한국인이나 베트남인은 정말 많이 보이는데 일본인은 한 번도 못 본 것 같아요.





그런데 사실 그럴만한 게이 식당은 일본인이 요리하고 운영하는 곳이 아니더라고요직원들끼리 대화할 때 쓰는 언어를 들어보니 베트남인들인 것 같았어요.


저는 돈코츠 라멘과 유자맛 맛차 스파클링 음료를 주문했어요제가 따로 묻지도 않았는데 직원분이 '덜 짜게 해드릴까요?'라고 묻더라고요그래서 그렇게 해달라고 부탁드렸어요아무래도 체코인들이 짠 음식을 좋아하는지 체코 음식들이 전반적으로 무지 짠 편이에요음식이 짜다고 이야기하는 동양인들이 많았던 걸까요?


돈코츠 라멘은 숙주옥수수달걀멘마차슈면이 들어가 있었어요국물이 나쁘지는 않았는데 한국에서 먹는 라멘과는 조금 달라요사실 한국에서 일식당을 운영할 때도 한국인 입맛에 맞는 K-일식으로 레시피를 조금씩 수정하잖아요여기 CZ-일식은 당연하게도 한국에서 먹는 일식과 맛이 비슷하지는 않아요사실상 아예 다른 음식이라는 생각도 들어요한국의 라멘과 비슷해서 그렇게 맛있다는 느낌은 아니었는데 가끔 라멘을 먹고 싶을 때 발길이 가더라고요.





라멘보다는 함께 주문한 유자맛 맛차 스파클링 음료가 정말 맛있었어요원래 말차 맛을 좋아해서인지 시원하면서도 상큼한 이 음료가 자꾸 생각이 나요.





그리고 체코에서 절대 초밥은 드시지 마세요체코는 바다와 맞닿아있는 나라가 아니어서 마트에서 구매하는 해산물도 질이 좋지 않고초밥은 비싼데다 맛도 지우개 맛(?)이라서 절대 비추해요저도 초밥이라면 정말 환장하는데 한국에서 먹으려고 꾹 참고 있답니다.



2. 생소한데 건강한 맛, 지중해식


여러분지중해식을 드셔본 적이 있으세요저는 체코에 와서 지중해식을 처음 먹어봤어요.


지중해식은 지중해 지역인 키프로스크로아티아그리스모로코 등의 국가에서 조리되고 섭취되는 요리를 통칭하는 말이에요일조량이 많은 기후 때문에 채소를 많이 이용한다고 해요. 


샥슈카(Shakshouka)가 대표적인 지중해 음식이자우리에게 가장 익숙한 요리일 거예요북아프리카 지역의 모로코알제리튀니지를 포함한 마그레브 지역의 달걀 요리죠. '에그 인 헬'이라는 이름이 더 익숙한 분들도 많으실 거예요매운 토마토 소스에 달걀과 마늘파프리카 등을 넣어서 먹는 요리죠.


전에 체코에서는 매운 음식을 먹기 어렵다고 말씀드렸었죠샥슈카가 매운 토마토 달걀 요리라고 해서 오랜만에 매운 음식을 맛볼 겸처음 먹어보는 지중해 음식에 도전해볼 겸 집 앞에 있는 '파프리카'라는 식당에 갔어요파프리카는 지중해 음식을 판매하는 체인 음식점이더라고요프라하에도 몇 군데 있었어요.







샥슈카를 주문했더니 몇 가지 소스와 양배추 샐러드도라에몽 주머니처럼 안이 파인 납작한 빵이 나왔어요아마 샥슈카를 빵 속에 넣어 먹는 것 같았는데저는 빵을 그렇게 좋아하는 편이 아니라 조금만 뜯어 먹었어요.





샥슈카는 생각했던 맛과 비슷했어요. '에그 인 헬'이라는 무시무시한 이름에 비해서는 그렇게 맵지 않았다는 점만 빼면요토마토 소스를 묻힌 달걀을 떠먹는 느낌이랄까요소스도 그렇고 샥슈카도 그렇고 전체적으로 간이 삼삼한 편이라 조금 느끼하다고도 느꼈고밥이나 면 대신 빵을 먹으려니 밥보다는 간식 같은 느낌이 들었어요.


3. 프라하 어딜 가도 맛있는, 베트남 음식


체코 내에 가장 많이 거주하는 외국인 3위가 바로 베트남인이에요체코에서 거주하는 베트남인은 6만 명으로체코 체류 외국인의 12%를 차지하고 있죠그런 만큼 베트남인이 운영하는 식당과 가게도 많고어딜 가든 베트남인을 볼 수 있어요.


베트남인이 운영하는 베트남 식당이면 음식이 맛없을 수가 없죠한국에서는 베트남 음식을 자주 먹는 편은 아니었는데 체코에서는 외식할 때 베트남 식당을 제일 많이 가요.


Andel 역 근처에도 베트남 식당이 두세 곳 있어요그 중에서도 'Old Hanoi'라는 식당이 유명해요음식도 맛있고일식이나 한식에 비해 저렴해서 자주 찾게 되는 식당이에요.


쌀국수(Pho)도 물론 맛있지만고기와 면을 생선 소스에 찍어먹는 분짜(Bun Cha)와 튀겨낸 스프링롤과 함께 나오는 Bun Nem도 맛있어요체코에 오면 한 번쯤은 꼭 베트남 식당에 들러 보세요.





언젠가 한 번 베트남인 친구와 이 식당에 온 적이 있어요제가 한식당에서 한국어로 주문하듯이이번에는 이 친구가 베트남인 직원에게 베트남어로 주문을 했는데 알아듣지 못하더라고요왜 그랬을까 곰곰 생각해보니 부모님이 체코로 이주해서 체코에서 나고 자랐다면 베트남어를 하지 못하는 게 이해가 된다고 하더라고요.


여러분, Pho와 Bun이 무슨 차이점이 있는지 알고 계세요저는 메뉴판에 Bun으로 시작하는 음식이 많길래 그 뜻이 궁금해서 이 친구한테 물어봤었어요친구가 말하기를 Pho는 우리가 흔히 아는 쌀국수에 들어있는 것처럼 납작한 면을 일컫는 말이고, Bun은 단면이 동그란 스파게티같이 생긴 국수를 뜻하는 말이더라고요.


교환학생을 와서 좋은 점그리고 AAU같이 다국적 학교에서 공부하는 장점이 바로 이런 것들인 것 같아요서로 다른 문화를 가지고 서로 다른 나라에서 자라 온 친구들과 교류할 수 있다는 점이요저는 한국에서 공부하고 있거나 한국으로 교환학생을 갈 예정인 친구들에게 몇 가지 생활 한국어를 가르쳐주고그 친구들은 자기 나라의 언어나 문화에 대해 이야기해줘요배고파배불러같은 생활 베트남어도 몇 개 배웠답니다.


오늘 준비한 체코에서 맛보는 세계음식 칼럼재미있게 읽으셨나요?

그럼 다음 칼럼으로 또 찾아뵐게요 :D


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    [스타토익 필수 문법 공식 Part 5&6] 알라딘 외국어 베스트셀러 토익Grammar 분야 1위(2018.10월 1주, 주간베스트 기준)

    [8년 연속 베스트셀러 1위 해커스 토익스피킹] 교보문고 종합 베스트셀러 TOEIC/TOEFL 분야 토익스피킹 기준 (2011 ~ 2018 연간 베스트셀러)
    [토익스피킹 베스트셀러 TOP 3 / 2019 토익스피킹(토스) 베스트셀러 TOP3 석권/장악] YES24 국어외국어사전 베스트셀러 토익Speaking & Writing Test분야(2018.01.04 YES24 베스트셀러 기준)
    [2주 만에 끝내는 해커스 토익스피킹 스타트 (2018 최신개정판)] YES24 국어 외국어 사전 베스트셀러 토익Speaking & Writing Test/TOEIC S & W 분야 1위(2018년 2월 8일 YES24 베스트셀러 기준)
    [2주 만에 끝내는 해커스 토익스피킹 Lv 7,8 (2018 최신개정판)] 2018 교보문고 상반기 종합 베스트셀러 토익/토플 분야 베스트셀러
    [5일 만에 끝내는 해커스 토익스피킹 실전 모의고사 12회] 교보문고 국내도서 외국어 베스트셀러 수험영어 토익(Toeic) 분야 (2017년 6월 28일 주간베스트 기준)

    [6년 연속 베스트셀러 1위 해커스 오픽] 알라딘 외국어베스트셀러 OPIc/인터뷰 영어 분야 (2013~2018 역대베스트 기준)
    [오픽 베스트셀러 TOP 2 / 2019 오픽 베스트셀러 1위~2위 석권/장악] YES24 국어외국어사전 OPIC/G-TELP/ESPT외 기타 영어어학시험 분야(2018.01.07 YES24 베스트셀러 기준)
    [2주 만에 끝내는 해커스 OPIc 오픽 START(Intermediate 공략)] 2018 교보문고 상반기 종합 베스트셀러 외국어 분야 베스트셀러
    [2주 만에 끝내는 해커스 OPIc 오픽 Advanced 공략] 2018 교보문고 상반기 종합 베스트셀러 외국어 분야 베스트셀러

    [해커스 뉴텝스 기출 보카] 교보문고 외국어 베스트셀러 텝스(TEPS) 분야 1위(2018.10.29, 온라인 주간집계 기준)
    [해커스 뉴텝스 베이직 리딩] 교보문고 외국어 베스트셀러 텝스(Teps) 분야 (2019.01.07 온라인 주간집계 기준)
    [해커스 뉴텝스 베이직 리스닝] 교보문고 외국어 베스트셀러 텝스(Teps) 분야 (2019.01.07 온라인 주간집계 기준)
    [해커스 뉴텝스 중급 문법] 알라딘 외국어 베스트셀러 텝스 Grammar 분야 1위 (2018년 7월 4주 주간베스트 기준)
    [해커스 뉴텝스 중급 독해어휘] 교보문고 외국어 베스트셀러 텝스(Teps) 분야 (2019.01.07 온라인 주간집계 기준)
    [해커스 뉴텝스 중급 청해] 교보문고 외국어 베스트셀러 텝스(Teps) 분야 (2019.01.07 온라인 주간집계 기준)
    [해커스 뉴텝스 리딩] YES24 국어 외국어 사전 베스트셀러 독해/문법/RC 분야 1위 (2018년 05월 03일 YES24 베스트셀러 기준)
    [해커스 뉴텝스 리스닝] YES24 국어 외국어 사전 베스트셀러 청해/LC 분야 1위 (2018년 05월 03일 YES24 베스트셀러 기준)
    [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 1200제 1] YES24 국어외국어 사전 베스트셀러 기출문제/모의고사 분야 1위 (2017년 4월 3주 온라인주간집계 기준)
    [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 1200제 2] YES24 텝스 베스트셀러 텝스실전서 기준 1위 (2014년 8월 1주, 2014년 8월 3주~2014년 12월)
    [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출·적중예상 1200제 3] 알라딘 텝스 종합 분야 1위 (2018년 1월 3주~2018년 1월 4주)
    [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 Speaking&Writing] [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 Speaking&Writing] 알라딘 텝스 베스트셀러 (2018년 1월 4주)
    [서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 i-TEPS] 서울대 텝스관리위원회 공식 최신기출 iTEPS] 교보문고 토익토플 베스트셀러 (2017년 12월 18일~2017년 12월 22일)
    [해커스 뉴텝스 최신기출유형 실전모의고사] YES24 국어 외국어 사전 베스트셀러 텝스/TEPS 기출문제/모의고사 분야 1위 (2018.06.25 주별 베스트 기준)
    [서울대 텝스공식문제 최신기출. 2] [서울대 텝스공식문제 최신기출 2 문제와 해설] 알라딘 텝스 베스트셀러 (2018년 1월 3주)

    [해커스톡 영어회화 10분의 기적 : 패턴으로 말하기] 교보문고 외국어 베스트셀러 TOP3 (2018년 8월 17일 인터넷 일간 베스트 기준)
    [해커스톡 자동발사영어 왕초보 말문트기 1] 교보문고 외국어 베스트셀러 영어회화/청취 분야 (2017년 12월 05일, 온라인 주간집계 기준)
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    [해커스톡 자동발사영어 기초영어 말하기 1] 교보문고 외국어 베스트셀러 영어회화/청취 분야 (2017년 12월 05일, 온라인 주간집계 기준)
    [해커스톡 자동발사영어 기초영어 말하기 2] 교보문고 외국어 베스트셀러 영어회화/청취 분야 (2017년 12월 05일, 온라인 주간집계 기준)
    [해커스톡 자동발사영어 레벨업 길게 말하기 1] 교보문고 외국어 베스트셀러 영어회화/청취 분야 (2017년 12월 05일, 온라인 주간집계 기준)
    [해커스톡 자동발사영어 레벨업 길게 말하기 2] 교보문고 외국어 베스트셀러 영어회화/청취 분야 (2017년 12월 05일, 온라인 주간집계 기준)
    [해커스톡 영어회화 10분의 기적 시리즈 패턴]교보문고 외국어 일간 베스트셀러 기준 (2018.06.30 인터넷 일간베스트셀러 기준)
    [해커스톡 영어회화 10분의 기적 시리즈 유명인] 교보문고 외국어 베스트셀러 1위 (2018.08.31 인터넷 일간베스트셀러 기준)
    [해커스톡 영어회화 10분의 기적 시리즈 기초패턴] 교보문고 외국어 베스트셀러 1위 (2018.10.06 인터넷 일간베스트셀러 기준)
    [해커스톡 영어회화 10분의 기적 시리즈 여행영어] YES24 국어 외국어사전 베스트셀러 여행회화 분야 1위 (2017.6, 월별 베트스셀러))(1판 기준)
    [6년 연속 영문법 베스트셀러 1위 해커스 그래머 게이트웨이] 알라딘 외국어베스트셀러 영문법 분야 (2011~2016 역대베스트 기준)